中医认为桔子性温，多吃容易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状，因桔子的果肉当中含有一定的有机酸，为了避免其对胃黏膜产生刺激而引起不适，所以建议最好不要空腹吃桔子。

桔子当中的果肉和果汁富含丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、枸橼酸、柠檬酸以及胡萝卜素等，还有硫氨酸、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等，橘子当中的多种有机酸和维生素对调节人体的新陈代谢等生理机能有好处，尤其是对老年人的心血管疾病比较好，好处虽然多，但是不能吃的太多。