自助餐之所以受欢迎，不仅因为它菜品丰富，最关键的还在于食客可以无限量地取食，存在“吃够本”的心态，但实际上“眼大肚子小”，最后反而吃坏了身体。在吃自助餐时，应该摆正心态，吃得开心，不要违背了享受美食的初衷。

操作方法

喝汤：饭前先喝一点汤，可以让胃肠道做好吃饭的准备，还会帮我们控制食物的摄入量，利于消化，还能减少大量脂肪、蛋白质的摄入。

吃蔬菜：自助餐里蔬菜维生素含量丰富，容易消化吸收，蔬菜中所含的纤维素还能促进肠的蠕动，不要吃太多主食和甜点。

吃主食：主食尽量选择一些清淡的（如杂粮粥、薯类、玉米），补充适当的能量。

吃鱼虾和肉禽，适量取食。吃肉食最好不要超过100克，还应避免选取油特别大的。

吃水果，半小时后再吃，防止食物阻滞在胃内引起腹张等症状。