新鲜鹿茸一般需要蒸煮30分钟至1小时才能食用。蒸的时间可以根据个人口味和需求进行调整，如果希望口感更柔软，可以多蒸一段时间。另外，新鲜鹿茸在蒸煮前需要先清洗干净，去除杂质。