酒吧的冰块化的慢是因为冰块是使用纯净水或者是蒸馏水冻制而成的，而且冰块的密度比较大，冻的时间也非常长；并且这样的冰块晶莹剔透，还可以衬托美酒的颜色。

冰块一般是指液体水被冰冻后制成的固体水，通常用来降温或制作冰饮；而且根据需要，还可将水倒入模具中，从而制作出有特定形状的冰块，如棒冰等。