不宜吃蚕豆的人如下：中焦虚寒者、遗传性血红细胞缺陷症者、患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症者等。蚕豆含有致过敏物质，过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状。一般的会在几天内恢复正常，但也约有十分之一的病例会在急性期死亡，这就是俗称的“蚕豆病”。