油菜花是1~3月份。油菜花，别名芸薹(YUNTAI)，拉丁文名Brassicacampestris，原产地在欧洲与中亚一带，是一种十字花科的一年生草本植物。在我国集中在江西婺源篁（huáng）岭、汉中盆地和江岭万亩梯田、云南罗平平原、青海门源高原等。