胆囊炎患者一般不能吃太油腻的食物。过于油腻的食物以及饮酒可以导致胆囊炎发作造成右上腹疼痛，后背、肩膀疼痛等不适症状。通过消炎利胆，解痉镇痛的药治疗，可以改善患者胆囊炎症状。如果症状反复发作，有时还需要进一步手术治疗，通过手术切除胆囊，可以彻底治愈。手术以后要注意清淡饮食，避免过于油腻的食物刺激，导致腹泻等不适症状。胆囊炎在临床上是比较常见的疾病，一般是由于胆囊结石造成，手术方式最常用腹腔镜胆囊切除术，这是一种微创手术，术后恢复速度快，一般术后三天左右即可出院。