茶树菇是蘑菇菌类的，经过品种改良的茶树菇，口感很好，味道极佳，可烹饪制做成各种各样的美味佳肴，它的营养十分丰富。因为茶树菇生长在温暖地带，这样能够聚集它成长所需要的营养物质，这才造成了它口感清脆、营养丰富、味道鲜美在蘑菇类里面我最喜欢它了，接下来我就教大家怎么做干煸茶树姑。

主料

茶树菇150g 肉片100g

辅料

茶油适量 盐适量 葱花适量 干辣椒适量 八角少量 花椒适量 老抽适量 红椒少量 青椒适量

步骤

1.准备好所有的材料：茶树菇、肉片、干辣椒、花椒、生姜、蒜瓣、红椒、青椒和八角

2.锅内油烧热，小火下姜片和蒜瓣。

3.爆出香味后，干辣椒和花椒八角入锅翻炒

4.爆出明显的花椒香味后，放入肉片大火翻炒。

5.炒至肉片表面断生后放入切成段的茶树菇。

6.翻炒后放盐。

7.放老抽。

8.放入高汤略焖煮。

9.汤汁基本收干后放入红椒。

10.待汤汁完全收干，撒入葱花出锅装盘。

茶树菇的功效与作用

1.利尿渗湿

茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能，清热平肝之疗效，是一种具有高蛋白质、低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效。

2.美容降血压

还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点，被人们称为“中华神菇”。

3.增强免疫力

茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。

注意要做出美味的干煸茶树姑大家就要把控好火候，不然味道可能就会有点偏差。好的赶紧自己下厨去试一试，秀一秀自己的手艺给你的爱人和孩子相信他们会很喜欢的。要是一位吃货自己亲手做出来这道菜，这味道一定不会辜负你的味蕾。