花后不粘锅质量不错，是真的不会粘的，一般的不粘锅是相对的，但是有一种不锈钢多层锅。不粘锅不是通过化学方法，而是通过对材料表面物理结构的改变而使其产生不粘锅效果。物理不粘锅相对来说油烟少一点，放的油也少。