新鲜益母草煮鸡蛋可以起到活血养血、调经功效，益母草主要是具有活血化瘀调经功效，而鸡蛋中含有大量蛋白质，有利于身体健康。食用益母草煮鸡蛋可以改善气血亏损引起月经量少或面色黄白无力等症状，对于女性月经不调、痛经或者是产后恶露排出不畅等都有调理作用。