隔夜酒驾是指在前一晚饮酒后，第二天驾车被查获的情况。处理方式如下：

1．司法程序：如果被查获，司法程序将会介入，包括被逮捕、被起诉、被判刑等。司法程序的具体流程和结果将取决于酒驾者的酒精含量、是否造成人身伤害或财产损失等情况。

2．自我评估：如果酒驾者意识到自己可能会酒驾，应该在饮酒前做出明智的选择，例如安排代驾、乘坐公共交通工具或步行回家。如果酒驾者发现自己已经饮酒过多，应该等待足够的时间，直到酒精完全代谢后再驾车。

3．预防措施：为了避免隔夜酒驾的发生，酒驾者应该学会适量饮酒，避免过量饮酒。此外，酒驾者应该了解自己的酒精代谢能力，并在饮酒后等待足够的时间，直到酒精完全代谢后再驾车。

总之，隔夜酒驾是一种非常危险和不负责任的行为，应该尽一切可能避免。如果不幸发生了酒驾事件，酒驾者应该积极面对并承担责任。