甲状腺炎患者要求低碘清淡饮食，甲状腺炎是指发生的甲状腺组织中的各种炎症改变引起的临床表现，包括了不同的病因、不同的病理变化和临床特点、预后。甲状腺炎的疾病进展当中可能会出现甲状腺功能的亢进或减低，所以要求低碘饮食，忌食海带，海鱼，虾等富含碘的海洋生物。因为碘是合成甲状腺激素的重要原料之一，摄入过多的碘可以加重甲状腺功能的异常。再者要求患者清淡饮食，避免过食生冷、辛辣刺激等食物，可以多食一些新鲜水果、绿叶蔬菜等补充机体所需要的多种维生素、矿物质，适当补充肉蛋奶。合理饮食规律作息对疾病恢复有巨大促进作用。