猪肝(卤煮)的热量(以100克可食部分计)是203大卡(849千焦)，在同类食物中单位热量适中。

每100克猪肝(卤煮)的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。