胰腺炎的治疗方法主要有以下几个方面：第一：对于症状比较轻的胰腺炎患者，可以适当的控制饮食、大量的补充液体、预防感染、控制胰液的分泌。第二：对于比较重症的胰腺炎患者，需要禁食，可以使用抑制胰液分泌的药物。如果炎症比较严重且伴有细菌感染，需要使用抗生素。由结石导致的胰腺炎需要采用经过内镜进入胰、胆管造影的技术进行手术的治疗。第三：对于胰腺炎的治疗可以使用休息疗法和胰腺的复苏疗法，休息疗法一般是完全避免任何的对胰腺的刺激，减少胰腺本身的胰酶分泌。