紫薯是一种非常营养丰富的食物，含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质。以下是一些紫薯的常见食用方式：

1．烤紫薯：将紫薯切成小块，撒上一些橄榄油和盐，然后在烤箱中烤20-25分钟，直到它们变得金黄色和烤熟。

2．紫薯泥：将紫薯煮熟后，用搅拌器或压蒜器捣成泥状，加入一些牛奶、黄油和盐，调味后即可食用。

3．紫薯沙拉：将煮熟的紫薯切成小块，加入一些沙拉酱、洋葱和青椒，拌匀后即可食用。

4．紫薯粥：将紫薯切成小块，加入适量的水和米一起煮熟，然后用搅拌器或压蒜器捣成泥状，加入一些牛奶、糖和盐，搅拌均匀后即可食用。

5．紫薯饼：将煮熟的紫薯捣成泥状，加入适量的面粉和鸡蛋，搅拌均匀后做成饼状，然后在平底锅中煎熟即可。

总之，紫薯可以用多种方式食用，可以根据个人口味和喜好来选择不同的食用方式。