黑土豆并非转基因作物。

转基因作物是指通过人工手段将外源基因导入植物细胞中，使其具有新的性状或功能。而黑土豆则是一种天然的品种，其黑色的外皮和深色的肉质是由于其富含花青素所致，而非由于外源基因的导入。

因此，黑土豆不需要进行转基因检测和标识，也不会引起转基因食品的争议和问题。