水没有味道是相对于其他有味道的东西而言的，味觉是人类进化的产物，是生物适应的结果，是感觉世界的参照层面，是体味其它味觉的基础，就像测电位要归零一样，如果人能够尝出水的味道，那对于其他本有味道的东西，人的体会就不同了，因为人的唾液腺每时每刻都在分泌含水的物质，这促使人对水形成了无味的定义。