十一月最旺人的花是菊花。菊花是秋季开花最旺的植物之一，十一月正是菊花盛开的季节，花朵色彩丰富，花朵绽放时美丽动人，给人们带来愉悦和美好的感受。因此，菊花可以说是十一月最旺人的花之一。