阿胶在黄酒中更容易软化，一定要泡上24小时以上。可以用蜂蜜和热水冲着服用，口感会好些。

经过黄酒处理后的阿胶，异味完全除去，即能借助酒之醇香，又有防腐功能。黄酒入肝肾，这样才能把阿胶养颜美容补气的作用发挥到最好，能使阿胶易于消化、吸收。