啤酒不能和柿子一起吃，会引起中毒，柿子等食物含有大量的鞣酸，可以跟啤酒中的营养反应导致胃柿石症，产生腹胀腹泻等症状。

柿子食用禁忌：1、不要空腹吃柿子。因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶，空腹状态下它们易在胃酸的作用下变成大小不等的硬块。2、不要与含有大量蛋白质的水产品同食，因为蛋白质在鞣酸的作用下容易形成胃柿石。3、糖尿病患者也不宜多食用。