虾一般夏季活动最为频繁，因为夏季河中浮游生物众多，河虾以此为食，所以夏季最为频繁。河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中，是优质的淡水虾类。其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。