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带鱼背上的刺需要去掉,带鱼的鱼刺有很多,并且背上的鱼刺又很细小,清理的时候要特别细心,把带鱼蒸3分钟,在鱼头两侧各斜切一刀到鱼骨,拽住鱼头一拽就能把刺拽出。
带鱼的鱼刺有很多,并且背上的鱼刺又很细小,清理的时候要特别细心,虽然鱼刺无毒,但是如果鱼刺卡在喉咙里不及时处理,也会引发严重后果。