红薯丸子可以蒸着吃，红薯丸子是用红薯制作的一道甜品。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等。多吃点儿粗粮有益健康，但是每次都蒸着吃会腻，可以偶尔换个花样调剂一下口味。