2、猪肉放入料理机打碎，取出放入盆中加葱、姜、蒜、香油、味精、盐调味。

3、搅拌均匀，倒入料酒、马蹄、淀粉，拌匀备用。

4、锅中热油，用手挤出丸子逐个放入油锅，炸至金黄色捞出即可。