银耳雪梨川贝汤是一道具有滋阴润肺、清热止咳的汤品。以下是制作银耳雪梨川贝汤的做法:
材料:- 银耳:15克- 雪梨:1个- 川贝:5克- 冰糖:适量
步骤:1.首先,将银耳用清水浸泡约15分钟,然后用手轻轻撕成小块备用。
2.将雪梨去皮去核,切成小块。
3.将银耳和雪梨放入汤锅中,加入适量的清水。
4.将锅放在火上,用大火烧沸。然后转小火,继续煮煮15分钟。
5.在煮的过程中,将川贝用清水浸泡约15分钟,然后用刀背研磨成末备用。
6.将川贝末加入汤中,继续煮煮10分钟。
7.最后,根据个人口味加入适量的冰糖,搅拌均匀,煮溶即可。
8.将煮好的银耳雪梨川贝汤盛入碗中,稍加冷却后即可享用。