可以清热解暑，因为从中医食疗的角度上来讲黄瓜性味甘、凉，在炎炎夏日暑湿比较重的季节，适当吃黄瓜有很好的清热解暑的好处。

能够健脾开胃，因为在夏天很多人的胃口不好，而黄瓜入脾经和胃经，适当吃黄瓜，通过滋补脾经和胃经，能够有很好的健脾开胃的好处。

能够利水消热，因为黄瓜能够很好的清除体内的内热，通过排出小便而达到利水消肿的作用。