全身皮肤发黄可能是得了黄疸或胡萝素血症。黄疸是肝胆疾病等多种疾病的一个表现，常有肤黄、尿黄、眼黄等症状，需要在诊断出病因以后积极治疗原发疾病才能消除皮肤发黄的现象；食用了富含胡萝卜素的胡萝卜、南瓜、橘子、橙子等食物引起胡罗卜素血症，也能引起皮肤发黄的现象，这种情况不需要用药物治疗，停止食用这些食物一段时间以后就可以恢复原状。

全身皮肤发黄，常见的有两种原因导致。一种是由于肝功能不好，或者是胆囊疾病引发的血清胆红素升高，从而出现周身皮肤变黄，严重者巩膜也会变黄。另外有一种原因就是因为贫血或者是缺乏血红蛋白的因素导致的面黄肌瘦。这种情况除了皮肤变黄外，脊部皮肤表面还呈现出干枯、萎缩状态，表面类似于粗糙的感觉。这种情况在治疗方面，一般建议不同的病因进行不同的治疗。建议及时到皮肤科或者内科就诊，明确皮肤发黄的原因，再进行针对性的治疗。

全身皮肤与眼睛都出现发黄，由于黄疸造成，各个年龄段的患者都有可能出现。通常由于肝炎、肝内胆管阻塞、胆囊炎、胆总管阻塞、胰腺部位的肿瘤等原因引起，导致身体的胆汁淤积、无法排出，从而使胆汁进入血液，导致胆红素被身体组织吸收，沉积在皮肤以及巩膜组织中。因为胆红素呈现金黄色外观，所以会导致皮肤与眼睛看起来发黄，同时患者还会伴有皮肤瘙痒、食欲减退、恶心、呕吐等症状。通过化验血液中的胆红素浓度可以确诊，需要进一步通过肝胆部位的B超检查、CT检查等明确导致的具体原因。治疗上需要针对原发病，解除胆汁的淤积才能够消除症状。

全身皮肤发黄，一种是全身性疾病引起的发黄，如肝胆系统疾病，消化系统疾病，溶血性黄疸，色素沉着；还有药物因素，环境因素，生活方式，如长期吸烟、熬夜、酗酒，遗传因素。另外，还有饮食因素，如摄入过多的含有胡萝卜素的食物，如胡萝卜、南瓜、橘子等都会导致皮肤出现暂时性的改变，诱发皮肤发黄，停止食用这些食物后很快就会恢复。因为疾病引起的皮肤发黄，需要及时就医，明确诊断，积极治疗，否则会引起严重的后果，甚至危及生命。

身体皮肤发黄，如果是正常的肤色，看上去是黄色就没有关系。亚洲人的皮肤一般都是偏黄，如果皮肤突然变黄就是异常的现象。主要考虑以下两个方面：一、过度的进食某些食物有关系，主要是进食含胡萝卜素比较多的食物，如橘子、南瓜、芒果等都可能导致皮肤发黄，主要是由于胡萝卜素过度聚集引起的，过一段时间就会排泄出去，少吃这些食物就可以。二、考虑是肝功能异常引起的发黄，就是胆红素代谢的问题，导致皮肤出现黄染的情况，而且不单单是皮肤发黄，而且眼睛的巩膜也会发黄，还同时伴有乏力、纳差，恶心、呕吐等。如果皮肤发黄要区分是吃多食物引起的，还是身体真正出现疾病。如果身体有疾病，就需要到医院做正确的诊断和正确的治疗。