减肥期间早餐的搭配可以如下：可以可以吃1个水煮蛋，另外吃300g左右的蔬菜蔬菜，可以是西红柿也可以是菠菜，也可以是黄瓜，根据自己的口味选择就行。但是蔬菜的选择建议不要用油炒，最好选择凉拌，另外还可以选择一片面包，再来1杯牛奶，以上食物不仅可以吃到饱腹感，而且营养比较充分。就是多吃一些也不至于引起发胖。减肥期间仅仅注意早餐是远远不够的。其他两餐也要注意，一定要少吃一些热量高的食物，尤其是晚上应该戒掉各种零食，比如说薯条还有汉堡、火腿、甜点、蛋糕，这些食物都不要吃。

减肥期间主要是注意不要吃一些热量高的食物，早餐还是要吃好，还是要注意各方面营养的补充保证营养的充分。可以适当的先喝一杯温开水然后再喝一点蜂蜜水，可以吃一个水煮鸡蛋搭配一些苹果、果汁或者是一杯牛奶，主食方面主要就是选择燕麦片或者是全麦面包、菜包子等。尽量不要吃太甜的食物尽量不要吃糕点，也不要吃一些油炸的食品，这样才利于减肥。

减肥期间早上的饮食可以吃1枚水煮蛋、一杯牛奶+500g的蔬菜。另外如果说还感觉饥饿可以少来一些杂粮粥，因为它们含有的热量比较低，而且饱腹感比较强。另外它们所含的营养价值比较高，早晨这么吃的话第一，可以起到减肥的作用，第二，还可以防止身体缺乏其他的微量元素，所以建议采取。另外减肥期间仅仅注意早餐肯定也是远远不够的，对于中餐和晚餐也应该注意。尤其是晚餐应该少吃一些高热量的食物、多吃一些含有纤维素多的食物。这样只要长期坚持对于减肥的效果还是比较显著的。

在减肥期间，早餐要注意营养均衡，在主食的选择上，可以适量的吃全麦食品，同时搭配富含纤维以及少量脂肪，及含有蛋白质的食物。早晨可以吃鸡蛋和全麦面包，也可以选择燕麦粥和坚果，或者吃一个鸡蛋搭配一个苹果，然后再喝一杯新鲜的果汁，既不会饿肚子，还能够补充身体的营养，也可以吃谷类食品。谷类能提供稳定的热量，摄入高纤维食品，蛋白质丰富的食物也是不错的，能给人饱腹感。对于人的健康也是有好处的，能够维持血糖正常。吃晚饭可以喝一杯决明子茶，对于润肠、通便有很好的作用。每次使用10克左右决明子泡水，能够起到辅助减肥的作用。

早餐就要保证各种营养都相对均衡，也要保证即使摄入量多，足以支撑整个上午的消耗量，也不会造成发胖的情况。这个时候可以选择一些全麦食品和谷类食品，并且配合含有蛋白质，少量脂肪，以及富含纤维的食物，比如粗面包，八宝粥，黑米面包，窝头，牛奶，豆腐脑等。