减肥可以喝低脂高钙的牛奶和酸奶是首选，一些硬奶酪也可以考虑，每天使用750毫升牛奶分三次食用，不要一口气食用全天的量，牛奶减肥的原理是牛奶含有丰富的动物蛋白质、钙、铁及多种氨基酸、乳酸、矿物质、维生素以维生素b12和维生素b2为高。成人每日两杯牛奶可满足一日钙质600mg需求，还可以减轻饥饿增加肌肉，牛奶会保护胃黏膜抑制胃酸分泌，因此能有效减轻饥饿感。牛奶中的酪蛋白是增加肌肉不可欠缺的蛋白质可有效合成肌肉。

牛奶属于低热量食物，牛奶分为两种：一种是全脂牛奶，一种是脱脂牛奶。全脂牛奶中含量是含有脂肪的，脱脂牛奶是将牛奶中的脂肪去掉，剩下蛋白质等其它的营养物质。如果想要减肥喝脱脂牛奶会更好一些，因为脱脂牛奶比全脂牛奶的热量要更低，并且营养丰富，保证了人体的营养吸收。在喝牛奶之外，减肥要控制全天的总热量。除了喝牛奶，还需要进食碳水化合物、维生素等其它的营养物质。