预防食管癌，首先要避免接触一些引起食管癌发病的高危因素，要戒烟、戒酒，尽量不要吃腌制、烟熏、烧烤类的食物，尽量不要吃亚硝酸盐含量高的食物，改变不良饮食、生活习惯，改良水质，加强营养卫生，对预防食管癌的发生有一定的作用。对一些食管癌发病的高危人群，主要是一些在食管癌高发区、年龄在45岁以上、直系家属中有食管癌病史的人群，要及早进行定期筛查，通过食管镜以及食管吞钡检查，要做到早发现、早诊断、早治疗。