胃全部切除即胃全切手术，术后一般不会造成严重的营养不良。术后病人应该注意生活的调理。胃全切后胃的功能丧失，会使消化食物和研磨食物的功能下降。但十二指肠和小肠的消化功能可以对其进行代偿，一般不会造成严重的营养不良。具体的调理方式如下：（1）应该少食多餐，由于胃的容受性舒张的能力缺失，进食过多易引起呕吐的症状。（2）适当的运动可以增加肠道的蠕动，从而促进排空，减轻患者的症状。（3）进食的食物主要以软食、流食为主，食物更容易消化，更容易排空。（4）应注意缺铁性贫血的发生。胃全部被切除后，分泌胃酸量减少进而影响了人体对铁离子的吸收，长时间就会导致缺铁性贫血。因此如出现心悸、疲劳、食欲不振、面色苍白等症状，应及时前往医院就诊，补充铁剂。（5）应注意反流性食管炎的发生。胃部具有抗反流的功能，胃被全部切除后，抗反流的功能减弱，食物易反流到食管内，长时间就会出现反流性食管炎。因此减少可能加重反流性食管炎的食物，如咖啡、酒类等。