手脱皮是出现反复发作的鳞屑、剥脱为主要症状，可能是维生素的缺乏、接触刺激性的化学物品、真菌、汗疱疹等有关。可以外用焦油制剂如5%煤焦油凝胶、角质层软化软膏如尿素软膏、维生素E软膏，润肤膏如凡士林软膏，角质剥脱剂如3%水杨酸软膏、维A酸霜，如果病情严重可以口服维生素A、维生素E。真菌感染的患者要使用抗真菌药物。生活中要多吃富含维生素的蔬菜水果，减少接触刺激性化学物品的机会，护理好手部皮肤。