胃火旺一般是指饮食失节，长期过食肥甘厚腻、辛辣香燥，导致损伤脾胃，以致脾胃运化功能失常，积热内蕴，化燥伤津而表现出胃脘疼痛、胀满、痛处灼热，牙龈红肿、溃烂，口气臭、口干而苦、恶心呕吐、舌苔黄厚、脉弦滑等主要表现的一类临床病症。治疗方面，药物可用清胃散或黄连上清丸等治疗。饮食方面，建议患者清淡饮食，少吃辛辣、肥甘厚腻的食物，以免加重上火的症状。平时可以适当的吃点绿豆汤或服用一些凉茶，减轻胃火旺的症状，但不建议长期服用，以免损伤胃的阳气。