胰腺癌手术在消化道肿瘤外科手术中应该算是一个比较复杂高难度的手术，手术成功后的饮食也是临床医师和患者家属比较注意的事项。首先要从流质食物开始，比如刚开始只能喝清淡类的食米汤、豆浆等，如果胃肠功能恢复的情况比较好，没有消化道瘘和吻合口瘘的，逐步过渡到易消化的食物，比如菠菜汤、鲫鱼汤之类的，大约在一个的时间段可以逐步恢复到以前的进食水平，当然也要以好消化为主。若术后恢复情况良好，饮食以清淡、易消化、低脂肪的饮食，少量多餐，加强营养、提高免疫力，可以进食一些山药、香菇、大枣、海参、海鱼等富含高蛋白的食物。