可以每天泡水喝的。绞股蓝微寒而性凉，归肺经，胃经和肾经，主要的功效有益气健脾，化痰止咳，清热解毒的作用。绞股蓝属于补虚药，可以治疗体虚乏力。虚劳以及清热解毒的功效，可以对病毒性的肝炎，慢性的支气管炎这样的病证起到抗炎，清热解毒的作用，绞股蓝含有绞股蓝皂苷，绞股蓝多糖以及黄酮类的物质，对高血压，高血脂，脂肪肝以及糖尿病有一定的保健作用。起到清热解毒保肝，降压，降脂降糖的功效，因此每天泡水喝是没有多大问题的，是可以长期喝的。