西洋参具有益肺阴，清虚热，生津止渴的功效，临床主要用于治疗身体出现的肺虚久咳和血热伤阴，比如咽干口渴，虚弱疲倦，胃火牙痛等疾病的治疗。另外，对于身体还具有强壮，抗疲劳，生津，增强身体免疫力的能力，能够促进身体蛋白质的合成。日常生活中经常食用西洋参，对于身体的免疫能力提高和宁神益智也有良好的作用。因为它能够兴奋神经，具有醒脑，抗利尿，镇痛止血的效果，它还可以抗高温，抗寒和抗需氧的能力。对于身体的慢性疾病以及身体肠道虚弱的患者，都可以经常食用，起到双向调节。还具有促进胃肠蠕动，促进身体的消化系统和免疫机能的提高，都有良好的益处。