吃辣的胃疼可能是由于辣椒刺激引起的急性胃黏膜病变，可以通过喝一些温水或者是温牛奶的方法来保护胃黏膜，改善症状。也可以在医生指导下应用一些抑制胃酸分泌的药物、胃黏膜保护药物改善症状。比如可以应用康复新液、依卡倍特钠改善症状。还可以应用泮托拉唑肠溶胶囊、奥美拉唑肠溶胶囊等对症治疗。注意多喝水，加快药物的代谢。如果有基础消化性溃疡病史的人群，吃过辣的食物可能会诱发胃黏膜病变进一步加重，严重时可能会合并有穿孔等情况的发生。注意有基础胃病病史的人群，饮食上应该以清淡的食物为主，不要吃太多刺激性的食物，以及生冷的食物，还要注意饮食的节制性和规律性。