急性胃炎的治疗可以输液治疗，也可以口服药物治疗。输液治疗主要是根据病因以及症状针对性的选择应用药物，主要包括抑制胃酸分泌的药物，解痉止吐的药物以及纠正电解质紊乱的药物等等，必要时还需要加用抗炎药物治疗。饮食注意清淡易消化，少食多餐，避免过饱饮食及暴饮暴食的情况。避免辛辣，刺激，生冷，油炸，油腻，过甜，过酸等不容易消化的食物。必要时为了让胃黏膜充分的休息，避免进食以后加重胃的负担可暂禁食一段时间。忌烟酒，浓茶，咖啡等等，适当休息，避免过度劳累。