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准备主料:鱼头、牛奶、葱、姜、料酒、黄油
做法:
1、将油倒入烧热的锅中;
2、将鱼头正反面煎2分熟;
3、倒入开水;
4、放入葱、姜
5、开锅后用小火慢炖,汤会变奶白色;
6、倒入少许料酒;
7、将淡味黄油加入汤里即可。