孩子急性肠胃炎的治疗，包括对因治疗和对症治疗。首先找出肠胃炎的病因，针对病因治疗。引起肠胃炎的病因有感染性因素和非感染性因素。感染性因素常见的有病毒和细菌，如果病毒引起的，没有特效抗病毒的药物。如果细菌感染引起的，予以抗生素治疗。非感染性因素最常见的是饮食方面的因素，予以调整饮食，不要短时间吃太多、太杂的食物。如果对食物当中的某些成分过敏，则应该避免进食引起过敏的食物。另外予以对症的治疗，可以予以保护胃肠黏膜的药物，如蒙脱石散，调节肠道菌群的药物，如益生菌，予以口服补液盐，预防或治疗脱水和电解质紊乱。