鸭肉可以帮助滋阴补虚，可以保护好心血管的健康，因此对于糖友来说是不错的食物选择。所以说糖尿病食谱中要有鸭肉的身影哦，那鸭肉的做法有哪些呢？不妨跟着简单来瞧瞧吧，爱吃的朋友可以来试试哦。

食谱一：黄瓜拌鸭肉

第一步，备好鸭肉、黄瓜、大蒜、味精、盐和香油。

第二步，将大蒜直接切末，鸭肉直接处理后下锅烧煮了，煮熟后捞出撕丝。

第三步，黄瓜直接洗好后切丝，备好碗，加鸭肉还有黄瓜，再将盐味精还有大蒜以及香蕉搅拌即可。

食谱二：家常鸭块

第一步，准备好鸭肉、泡姜、青椒、红椒、大葱、橄榄油、八角、盐、鸡精和老抽。

第二步，将青红椒直接处理切块，葱切丝，鸭肉直接洗好后切块下锅烫煮后捞出沥干。

第三步，备好锅加油烧热了，将葱和八角下锅，加鸭肉开始翻炒。

第四步，直接烧煮后将辣椒、泡姜下锅翻炒，五分钟左右加鸡精翻炒收汁后即可。

食谱三：仔姜烧鸭

第一步，备好鸭肉、仔姜、辣椒、老姜、花椒和酱油。

第二步，将鸭肉直接处理后切块，老姜直接拍碎。辣椒切条，仔姜切片。

第三步，锅中加水，烧开，将鸭肉和老姜下锅烫煮，烫煮后捞出。

第四步，锅中加油直接烧热了，将花椒下锅翻炒，加鸭肉直接翻炒，加酱油翻炒，接着加上仔姜和辣椒继续翻炒。

第五步，加上水之后烧煮，快烧干时加上盐和味精调味即可。