猪肺子能吃。猪肺子本身是无毒的，与猪肉，猪肝相同，适合绝大部分人食用，甚至包括孕妇都可以少量吃猪肺子。猪肺子味道可口，可用作食疗，猪肺子属于食饵性药物；同时，猪肺子吃起来味道还非常不错，所以也有一些人爱吃猪肺子。