不加沙子和石头,纯水泥做出来的大饼硬度会相当高。

一般情况下和水泥是要用沙子的,一般的土和水泥之间的凝固作用不好,用沙子可以保持水泥凝固。加沙子也算是是为了省料,沙子作为骨料,增强结构性,水泥粘附性强,混合可以增加强度。