很多朋友都知道从冬至开始就进入了数九寒天，而所谓的数九寒天就是寒冷的时刻，可以说这个时间就是最冷的，因此滋补是必须的。那你知道数九寒天如何进补哦，不妨跟着来学学几款食谱吧，这些食谱很适合在数九寒天中作为家常菜哦。下面就详细介绍做法吧。

做法一：红枣牛肉汤

第一步，备好牛肉、红枣、料酒、生姜、盐和味精。

第二步，将牛肉直接处理后洗好切块了，将红枣细胞了，生姜切片。

第三步，备好炖锅加上水，将牛肉块下锅，加红枣，接着方法生姜和料酒烧煮。

第四步，牛肉炖煮之后加盐和味精调味即可。

做法二：当归羊肉汤

第一步，备好当归、羊肉、生姜、盐和味精。

第二步，将羊肉直接处理后洗好切块了，下锅烫煮后捞出备用。

第三步，将生姜切片，当归处理后洗好。备好炖锅，加当归、羊肉和生姜烧煮。

第四步，烧开后用文火炖煮，将羊肉直接炖烂后加盐味精调味即可。

做法三：天麻乌鸡汤

第一步，备好乌鸡、天麻、川穹、白茯苓、生姜、料酒、盐和香菜。

第二步，将乌鸡直接放入冷水中烧开了，捞出洗好了，将天麻川穹和白茯苓直接放入鸡腹部中。

第三步，备好炖锅加上乌鸡，将生姜切片下锅，加料酒和适当的水开始烧煮，烧开后文火炖煮60分钟。

第四步，接着加上盐继续炖煮，二十分钟左右加香菜出锅即可。