生活中有不少的朋友都喜欢吃猪脑，其实猪脑还真有不少的好处哦，比如说有不少的微量元素，铁还有磷等等。而猪脑的做法也有不少，可以烤，可以蒸也可以炖哦。下面就简单的介绍几种比较常见的美味猪脑。

做法一：鸡蛋蒸猪脑

第一步，备好猪脑、鸡蛋、盐、香油、料酒和生抽。

第二步，将猪脑直接处理后洗好，加上料酒浸泡。

第三步，将鸡蛋直接打碎，加温水搅拌，加点盐继续搅拌。

第四步，将鸡蛋液直接倒入猪脑中，上锅开始蒸煮，十五分钟左右淋生抽和香油即可出锅。

做法二：烤猪脑

第一步，备好猪脑、芹菜、香菜、大蒜、生抽、鱼露、孜然粉、辣椒粉、葱、香锅底料和小米椒。

第二步，将猪脑直接洗好了，烤盘备上芹菜，放入猪脑。将大蒜直接切泥，将香菜直接切末，葱切末。

第三步，将葱蒜下锅，加香锅底料还有生抽以及鱼露跟孜然粉，接着加小米椒等食材。

第四步，将其放入烤箱中烧烤半小时左右，出锅加香菜即可。

做法三：枸杞猪脑汤

第一步，备好猪脑、川芎、党参、枸杞、盐和糖。

第二步，将猪脑直接清洗干净了，枸杞浸泡，党参处理后待用。

第三步，备好锅加上水，将猪脑下锅，接着加上川芎、枸杞和党参。

第四步，备好炖锅加上水，将猪脑直接隔水蒸煮，半小时左右及啊样调理，加糖即可。

其实猪脑不少人都不吃，但吃完之后就会发现彻底爱上这个食物。那爱吃的朋友可以来试试关于猪脑的美味做法哦。以上的三款都是比较常见而且还美味的，重要的是做法比较简单哦，快来学学吧。