孕妇能吃发芽的绿豆，属凉性的，可以适当吃一点的，建议不要多吃。豆制品营养丰富，含有多重蛋白质和维生素，孕期可以吃的。孕期饮食要营养丰富、多样化，不要偏食，多吃些新鲜的水果和蔬菜以及坚果等。