香樟树叶可以做成香樟豆腐，材料：香椿一小把、嫩豆腐一块、盐适量。做法：

1、香椿洗干净后下水略焯，捞出后过凉水，切碎；

2、嫩豆腐上锅蒸约5分钟，用刀划块；

3、切好的香椿撒在豆腐上，然后均匀地撒适量盐即可食用。