在入秋之后很多朋友为了能够在秋冬季节御寒抗冷，都会选择贴秋膘哦。那怎么贴秋膘才好呢？饮食是最好的选择，下面就简单介绍几款贴秋膘的家常菜，大家都来了解其做法吧。

做法一：葱姜红烧排骨

第一步，备好小排、葱姜、八角、盐、糖、酱油、料酒和味精。

第二步，将葱姜直接切段切片备用，小排直接洗好后切块。

第三步，锅中加油将葱姜直接爆香了，再将排骨直接下锅翻炒。

第四步，翻炒后等待排骨变色将酱油、料酒和糖直接下锅。

第五步，直接用大火烧开，排骨煮烂后加盐调味收汁后即可。

做法二：糖醋带鱼

第一步，备好带鱼、葱姜、蒜蓉、糖、醋、生粉和酒。

第二步，将带鱼直接处理后洗好了，切块沥干加盐和酒腌制。葱姜直接切段切片。

第三步，备好锅加油烧热了，将带鱼直接裹上生粉下锅油炸，炸好后捞出了。

第四步，锅中加油烧热了，将葱姜蒜直接下锅爆香了，将糖醋下锅搅拌成酱汁，将其淋在带鱼上即可。

做法三：羊肉冬瓜汤

第一步，买好羊肉、冬瓜和葱姜以及香菜，再备上盐、、花椒水、绍酒、胡椒粉、味精和料酒。

第二步，将羊肉直接切片了，冬瓜直接去籽去皮后切片，将香菜直接切段，葱姜切末切丝。

第三步，冬瓜直接开水烫煮后备用，备好锅加上水，将冬瓜和盐下锅。

第四步，加花椒水、绍酒、味精和胡椒粉烧煮，煮开后加羊肉、葱姜和香菜直接烧开了。

第五步，加上猪清油后即可出锅。