桑粒泡酒有补肾养肝，增强抵抗力，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等功效与作用。桑粒为桑科植物桑MorusalbaL.的干燥果穗。4～6月果实变红时采收，晒干，或略蒸后晒干。