根据国际足联规定，欧洲杯比赛的补时时间由裁判在比赛进行中决定。

通常情况下，裁判会在下半场比赛结束前根据比赛中出现的各种因素来判断是否需要进行补时，比如因伤停顿、换人、延误比赛进行的事件等。如果裁判认为需要进行补时，他会根据比赛中的实际情况来确定补时的时间长度。

根据国际足联规定，通常补时时间为1分钟至5分钟不等。

补时规定的灵活性和裁判的裁量权能够让比赛更加公平公正，同时也能够确保因各种因素导致的比赛时间损失得到合理的弥补。